Сотейник (URA-технология) 3 л, 24 см
Артикул: Z-2430
Размеры:
Ø 24 см – 3 л; высота 7,5 см;
Материал: сталь AISI 316 L-304
Антипригарная URA-технология
Made in Italy
Презентация посуды:
Описание элементов посуды:
Термоаккумулирующее компактное дно (ZAC)
Уникальные преимущества:
• Запатентовано
• Изготовлено из 3-х слоев металла
• Неразрушаемо, компактное и не деформируется, благодаря тому, что соединено с посудой по специальной технологии под давлением до 2000 тонн (обычно до 700 тонн)
• Индукционные, аккумулирующие и проводящие свойства позволяют экономить до 70% энергии
Стенки посуды Zepter
Стенки посуды всегда более холодные, чем дно посуды, обеспечивают конденсацию обогащенной питательными веществами жидкости и ее циркуляцию.
Zepter URA (Ultimate Resistant Application) - Новая Антипригарная Технология
• Делает внутреннее покрытие более твердым
• Без нанесения керамики, тефлона и других ядовитых и вредных покрытий
• Без риска для Вашего здоровья
• Не разрушается и долговечна
Новейшая технология URA
Как она работает?
Технология URA — это химический процесс, который увеличивает концентрацию хрома (Cr) на поверхности дна сковороды.При применении технологии URA содержание хрома в первых 0,5 - 1 микроне поверхности практически удваивается, что придает ей антипригарные свойства.
Как она сделана? Технология URA изменяет структуру поверхности на атомном уровне.
В соответствии с международным стандартом DIN 8590, технология URA является процессом полировки поверхности, который снимает тонкий слой материала посредством электрического тока. Обобщенно его можно назвать противоположностью гальваническому покрытию. Обрабатываемый предмет погружают в электролитический раствор в качестве анода, где электрический ток удаляет часть поверхности (обычно 0,5 — 1 микрон), сглаживая ее, усиливая антикоррозийные и придавая антипригарные свойства. Полировка происходит без межкристалитного проникновения, без механического, химического или теплового воздействия на поверхность материала. Атомы хрома более устойчивы в кристаллической структуре, чем атомы железа и никеля – благодаря этому после технологического процесса URA на поверхности остается устойчивая к ржавчине пленка из оксида хрома.
Технология URA обладает следующими свойствами:
- Прочность
- Отсутствие микровключений
- Устойчивость к коррозии
- Покрытие не стирается
- Легко моется
- С низким коэффициентом трения
- Привлекательный зеркальный внешний вид
Поверхность, выполненная по технологии URA, на ощупь гладкая, слегка маслянистая, что придает ей антипригарные свойства. Она эффективно защищает посуду от пригорания пищи, улучшая качество приготовления и не повреждая посуду.
Zepter Крышка
Выпуклая форма со стилизованными «волнами» (плоская в центре внутренней поверхности + «волны») обеспечивает более равномерное распределение конденсата, что, в свою очередь, позволяет пище готовиться более равномерно в Замкнутом Цикле в посуде Zepter Masterpiece с рельефным логотипом Zepter.
Замкнутый цикл – пища готовится в собственном соку, который остается внутри посуды. Пар, образующийся внутри посуды, поднимается вверх, достигая крышки. Она всегда холоднее посуды, и поэтому пар при контакте с ней конденсируется и опускается на дно. Этот процесс повторяется снова и снова, пока пища не будет идеально приготовлена. Водяной затвор, который формируется между краем посуды и крышкой, герметично закрывает посуду. Крышка совместима со всей посудой от Zepter и многофункциональными элементами.
Центр крышки выше и более округлой формы, что придает ей больший объём.
Использование крышки Zepter:
- Приготовление пищи
- Удобная фиксация на ручках посуды
- Мытье и нарезка
- Сервировка
- Хранение
Высокотехнологичные Zepter Ручки
• Никогда не перегреваются благодаря запатентованной технологии минимального соединения со стенками посуды Zepter
• Полная теплоизоляция делает их более безопасными
• Безопасны при приготовлении в духовке
• Удобный держатель ручки
• Доступны сменные цветные панели для ручек для создания неповторимого дизайна: графити, стальной, антрацит, светло золотой, золотой и бронзовый
• Zepter PVD-процесс – это уникальный экологичный метод напыления покрытия, обеспечивает высокую теплостойкость, материал не царапается
• Удобный нескользкий держатель ручки
• Логотип Zepter, выгравированный на ручке, обеспечивает более надёжный захват
Радиоцифровой Термоконтроллер Zepter
• Полностью цифровой пользовательский интерфейс
• Гладкий и стильный корпус
• Эргономичный держатель
• Возможность устанавливать нужную Температуру и Время Приготовления
• Выбор между Сухим и Влажным режимами приготовления
• Может использоваться в паре с Радиоуправляемой Индукционной плитой Zepter и Zepter Устройством Дистанционного Оповещения
Радиоцифровой термоконтроллер может быть заменен аналоговым.